新商品のネタ探し

April 20, 2018

記念すべき第1回目のブログ。

今日は筆者の知人である宮崎市木花地区のイチゴ農家 久島さん宅を訪問しました。

生産は終盤をむかえており数的には少ないものの大粒いちごが沢山実っています。久島さんは昔から露地栽培に取り組まれており、毎年秋からおこなわれる土壌つくりに余念がないとかで、最盛期の12月からはほとんど休みがないそうです。収穫が終わってからはゆっくり温泉でも行って心身ともにリフレッシュしてほしいものですね。

そんな中、早速現場に行ってきました。

 

 終盤とはいえ、まだまだ実っています。

 丁寧な選別作業をされてます。少しの傷や変形しているとはじかれるそうです。

 いい艶してますね~。章姫という品種で、特徴は円錐形で果皮はやわらかめ。酸味が少なくジューシーでとても甘いとのこと、そのままチョコレートかけてもイケそうです。

と、いうわけで早速新商品にいただいてみます。 

 

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